BIO Zelí špičaté
Popis produktu:
Špičaté zelí je zvláštní druh zelí, který se vyznačuje tvarem, konzistencí i chutí. Neboť netvoří kulaté hlávky, ale špičkou zakončené homole. Je o poznání křehčí ve srovnání s hlávkovým zelím a jeho chuť, byť je stejně výrazná, je o něco sladší, takže jste-li milovníci syrové zeleniny, tohle zelí je skvělá svačina jen tak do ruky na ukusování.
Jinak lze upravit jakýmkoli dalším způsobem, na který jste zvyklí u hlávkového zelí. V čerstvých salátech bude příjemnější na chuť. Uchovávejte jej v chladu a ztrátám vlhkosti zamezíte obalení do potravinové fólie nebo sáčku.
Průměrné složení (na 100g):
Voda 91,8 g, sacharidy 4,6 g, bílkoviny 1,3 g, tuky 0,2 g.
Obsahuje vitaminy (průměrný obsah na 100g):
Vitamin C 46,0 mg, kyselina listová 25,0 mg, vitamin E 0,8 mg, vitamin B3 0,3 mg, kyselina pantotenová 0,26 mg, vitamin B6 0,11 mg, vitamin B1 0,05 mg, vitamin B2 0,05 mg.
Obsahuje minerální látky (průměrný obsah na 100g):
Draslík 233,0 mg, síra 62,0 mg, vápník 50,0 mg, chlor 37,0 mg, fosfor 28,0 mg, hořčík 20,0 mg, sodík 13,0 mg, železo 0,9 mg, zinek 0,18 mg, mangan 0,14 mg, měď 0,06 mg.
