BIO Zelí bílé špičaté
Popis produktu:
Špičaté zelí je zvláštní druh zelí, který se vyznačuje tvarem, konzistencí i chutí. Neboť netvoří kulaté hlávky, ale špičkou zakončené homole. Je o poznání křehčí ve srovnání s hlávkovým zelím a jeho chuť, byť je stejně výrazná, je o něco sladší, takže jste-li milovníci syrové zeleniny, tohle zelí je skvělá svačina jen tak do ruky na ukusování.
Jinak lze upravit jakýmkoli dalším způsobem, na který jste zvyklí u hlávkového zelí. V čerstvých salátech bude příjemnější na chuť. Uchovávejte jej v chladu a ztrátám vlhkosti zamezíte obalení do potravinové fólie nebo sáčku.
Průměrné složení (na 100 g):
Voda 92,2 g, sacharidy 5,8 g, cukry 3,2 g, vláknina 2,5 g, bílkoviny 1,3 g, tuky 0,1 g.
Obsahuje vitaminy (průměrný obsah na 100 g):
Vitamin C 36,6 mg, vitamin B6 0,1 mg, vitamin B3 (niacin) 0,23 mg, vitamin B5 (kyselina pantothenová) 0,21 mg, vitamin B2 (riboflavin) 0,04 mg, vitamin B1 (thiamin) 0,06 mg, vitamin K 76,0 µg, vitamin A 5 µg.
Obsahuje minerální látky (průměrný obsah na 100 g):
Draslík 170,0 mg, vápník 40,0 mg, fosfor 26,0 mg, hořčík 12,0 mg, sodík 18,0 mg, železo 0,5 mg, zinek 0,18 mg.
