BIO Veganský krémový New Roots SOFT WHITE

Soft White je veganská alternativa Cammembertu od New Roots na bázi kešu. Zraje s veganskými ušlechtilými plísněmi tradičním způsobem jako měkký sýr. K výrobě se používají veganské fermentační kultury a kešu ořechy z kontrolovaného ekologického zemědělství. Má neuvěřitelně lahodnou, jemnou chuť a aroma a kůru z ušlechtilé bílé plísně

Švýcarská firma New Roots nabízí lahodné organické veganské produkty vyrobené výhradně z kešu mléka. Produkty New Roots se vyrábějí stejným způsobem jako tradiční mléčné výrobky. Metody fermentace a zrání odpovídají metodám konvenční výroby sýrů, pracují s osvědčenými technikami a spojují stávající znalosti a řemeslné zpracování sýrů s inovativními a na budoucnost orientovanými přísadami. Cílem není zrušit řemeslo a dědictví tradiční výroby sýrů, ale pomoci přeměnit sýrovou kulturu na zemědělský systém, který může přetrvat v průběhu času, v harmonii se zvířaty a planetou.