BIO Olej olivový MANI

Panenský olivový olej Mani je prvotřídní kvalita řeckého olivového oleje, kterou rozeznáte při prvním ochutnání. Vybrané plody zpracovávané tradiční řemeslnou metodou daly vzniknout fantastickému produktu, který jsme si zamilovali. Na rozdíl od toskánských olejů postrádá ostrost, je mnohem jemnější, přesto má plnou chuť a ovocnou vůni, která nepřerazí chuť pokrmu, na který jej používáte, což oceníte zejména ve studené kuchyni, když jej použijete například na čerstvý salát.

Řecko-rakouská firma Mani se nachází na stejnojmenném poloostrově v peloponéském kraji. Region je významný pro pěstování vinné révy a oliv, které zde mají specifickou chuť a stejně jako hrozny jsou plné slunce, tepla a klidu. Zakladatel firmy Fritz Bläuel se svou rodinou v sedmdesátých letech minulého století odešli z chladného podnebí Střední Evropy, podobně jako téměř 100 let před ním anglický spisovatel Gerald Durrell, aby zapustili kořeny pod horkým řeckým sluncem mezi olivovníky, které se staly jejich vášní i živobytím. Protože jsou jim vlastní všechny hodnoty ekologického farmaření, respekt k přírodě a její ochrana, láska k práci, kterou dělají, férový přístup ke kolegům a zaměstnancům, založili roku 1979 svou firmu Bläuel Greek Organic Product na čistě bio a fair trade základech.