BIO Mandarinka klementýnka 'TANGO'

Popis produktu:

Tango je pozdní, bezsemenná odrůda mandarinky typu klementýnka, která se vyznačuje výraznou chutí i aroma. Její plody jsou středně velké o šířce 5-7 cm, výrazně zploštělé jako u druhu satsuma, slupka sytě oranžová, tenká a dobře se loupe. Pod slupkou je mírně oranžové albedo, které neovlivní chuť dužiny. Ta je velmi šťavnatá, sladká, ale příjemně vyvážená s mírnou ostrostí. Jednotlivé měsíčky jsou pevné a dobře odlučitelné jeden od druhého, aniž by praskala jejich slupka (= nešpiní v rukách). Dozrává až koncem zimy a bývá dostupná od konce ledna do března, výjimečně dubna.

Odrůda Tango vznikla r. 1996 v Kalifornii, byla získána šlechtěním oblíbené klementinky Murcott a v prodeji je od roku 2009.

Pokud jste milovníci mandarinkové šťávy, doporučujeme nechat plody v pokojové teplotě dozrát až do okamžiku, kdy je slupka tvrdá jako kámen, ale nesmí začít tvořit prohlubně nebo fermentační zápach. Poté je opatrně rozkrojte, aby vám nůž nesjel po hladké, tvrdé slupce a odšťavněte. Je to zážitek!

Mandarinky jsou citrusové plody s výrazně kratší trvanlivostí oproti ostatním citrusům, zejména rané odrůdy. Skladujte je nejraději v chladu, kde zároveň dozrávají, a občas probírejte, abyste odstranili nahnilé plody. Před konzumací je ideální nechat je alespoň půl dne v pokojové teplotě, aby se rozvoněly.