BIO Jablka hypoalergenní SANTANA
Popis produktu:
Santana je moderní odrůda jablek vyvinutá s cílem minimalizovat množství některých proteinů, které mohou vyvolat alergické reakce na jablečný protein, proto je to jedna z mála odrůd vhodných pro alergiky. Navíc je chuťově skvělá. Dužina je křupavá ale pevná, velmi šťavnatá, aromatická a má skvělý poměr mezi sladkostí a jablečnou kyselinkou. Plody jsou téměř kulaté, krásně vybarvené – sytě žlutozelené s rubínovým líčkem a dozrávají pozdně. V ideálních skladovacích podmínkách vydrží až do března. Nejsou odolné otlačení, tak s nimi manipulujte opatrně.
Odrůda Santana byla vyšlechtěna na Universitě ve Wageningen v Nizozemsku roku 1978 jako kříženec odrůd Elstar a Priscilla. Mezi pěstiteli je oblíbená pro dobrou plodnost, silný růst, přirozeným větvením a hlavně odolností vůči strupovitosti, takže nevyžadují ošetření. Brzy po sklizni začne slupka tvořit jemně voskový povlak, kterým se chrání proti ztrátě vlhkosti i vniknutí infekcí a parazitů do plodů.
Jablka se skladují v chladu kolem 2-8°C a před konzumací je dobré nechat je pár hodin vydýchat v pokojové teplotě.
Průměrné složení (na 100g):
Voda 84,0 g, sacharidy 13,1 g, vláknina 0,9 g, tuky 0,4 g, bílkoviny 0,3 g.
Obsahuje vitaminy (průměrný obsah na 100g):
Vitamin C 7,0 mg, kyselina listová 3,0 mg, vitamin E 0,3 mg, vitamin B3 0,13 mg, kyselina pantotenová 0,1 mg, vitamin B1 0,04 mg, vitamin B6 0,03 mg, vitamin B2 0,02 mg, vitamin A 8 µg, biotin 1 µg.
Obsahuje minerální látky (průměrný obsah na 100g):
Draslík 127,0 mg, síra 30,0 mg, fosfor 10,0 mg, vápník 7,0 mg, hořčík 6,0 mg, sodík 2,0 mg, železo 0,4 mg, zinek 0,1 mg, měď 0,08 mg, mangan 0,07 mg.
