BIO Hroznové víno bílé ITALIA
Popis produktu:
Italia je stará odrůda stolního hroznového vína z roku 1911 z Vaprio d'Adda v italském regionu Lombardia (asi 30 km od Milána). Jedná se o křížence odrůd Bican a Muscat Hamburg. Má semena.
Hrozny odrůdy Italia jsou velké, plné velkých bobulí, které při úplném dozrání získávají typicky zlatohnědý odstín. V supermarketech na něj narazíte zřídka, protože zralost hroznů při této barvě je na hranici skladovatelnosti, ale na dobrém trhu určitě sáhněte po těch nejžlutějších a co nejdříve je snězte. Bude to zážitek.
I ti zarputilí vyznavači bezsemenných odrůd si u nás koncem hroznové sezóny občas udělají radost a koupí si pár hroznů této skvělé odrůdy.
Hroznové víno se skladuje v chladu, ideálně - pokud máte tu možnost - zavěšené na hácích každý trs zvlášť, aby se předešlo pomačkání a rovnoměrně dozrávaly cukry. Takto skladované se začíná kazit velmi pozdě. Jakmile začne sesychat, množství cukrů dosáhlo svého maxima a můžete je dosušit v sušičce a použít namísto rozinek nebo k odšťavnění na doslazení džusů. Před konzumací doporučujeme nechat nějakou dobu v pokojové teplotě.
Průměrné složení (na 100g):
Sacharidy 16,9 g, bílkoviny 0,7 g, vláknina 0,9 g, tuky 0,3 g.
Obsahuje vitaminy (průměrný obsah na 100g):
Vitamin C 4,0 mg, kyselina listová 4,0 mg, vitamin E 0,7 mg, vitamin B3 0,3 mg, vitamin B6 0,1 mg, kyselina pantotenová 0,08 mg, vitamin B1 0,05 mg, vitamin B2 0,03 mg, vitamin A 5 µg, vitamin H 2 µg.
Obsahuje minerální látky (průměrný obsah na 100g):
Draslík 190,0 mg, vápník 15,0 mg, hořčík 9,0 mg, sodík 3,0 mg, železo 0,5 mg, mangan 0,36 mg, měď 0,12 mg, zinek 0,1 mg, nikl 8 µg, selen 3 µg, chrom 2 µg, jod 1 µg.
