.jpg)
BIO Broskve PERCOCA
Popis produktu:
Broskev typu percoca je tradiční italský typ pozdní broskve s pevnou, šťavnatou, žlutomasou dužinou a intenzivní sladko‑aromatickou chutí. Plody mají nejčastěji kulatý tvar, sametovou slupku žluté až oranžové barvy, výjimečně s červeným líčkem. Od běžných stolních broskví se percoca vyznačuje hutnější dužinou, která se při vaření ani zavařování nerozvaří, a proto je ideální nejen k přímé konzumaci, ale je to většinou ten typ broskve, kterou najdete v kompotech.
Dozrává v plné sezóně léta, kdy slunce dodá plodům maximum cukru a aroma - u nás koncem srpna/začátkem září a na jihu Evropy od poloviny léta. Pokud zakoupené plody ještě nejsou zcela měkké, nechte je dozrát při pokojové teplotě. Jakmile dosáhnou optimální zralosti a ještě je nechcete sníst, skladujte je v chladničce, kde si udrží čerstvost několik dní. Přezrálé kusy je vhodné ihned zpracovat, aby si zachovaly svou plnou chuť a neovlivnily kvalitu ostatních plodů.
Průměrné složení (na 100g):
Voda 89 %, sacharidy 9,5 g, vláknina 1,5 g, bílkoviny 0,9 g, tuky 0,3 g.
Obsahuje vitaminy (průměrný obsah na 100g):
Vitamin C 6,6 mg, vitamin E 0,73 mg, vitamin B3 0,73 mg, vitamin B6 0,03 mg, vitamin B2 0,03 mg, vitamin B1 0,02 mg, vitamin A 16 µg. kyselina listová 4 µg, vitamin K 3 µg.
Obsahuje minerální látky (průměrný obsah na 100g):
Draslík 190,0 mg, fosfor 20,0 mg, hořčík 9,0 mg, vápník 6,0 mg, železo 0,3 mg, zinek 0,2 mg, mangan 0,06 mg.
