BIO Arašídy pražené Biolatina

Popis produktu:

Arašídy bychom asi neměli prezentovat v kategorii oříšků, ale říká se jim burské oříšky již tak dlouho, že nebudeme měnit zvyklosti. Jedná se o semena podzemnice olejné, která rostou v zemi a nejblíže se podobají bobům nebo fazolím.

Tuto sortu od farmy Biolatina záměrně představujeme zvlášť, protože takhle dobré arašídy jsme snad ještě neměli. Jsou z Itálie, mají nejvyšší bio certifikaci Demeter a chutnají jako právě sklizené a před chvilkou na ohni upražené. Jsou poměrně velké, velmi kvalitní, čisté, s mizivým procentem vadných plodů a jak jinak - krásně voňavé. Jsou zpracovávané ručně, nikoli na velkoobjemových linkách, proto mají o něco tmavší slupku.

Arašídy jsou velmi výživná semena podzemnice olejné, která se nejčastěji zpracovávají tepelně. Ať už kvůli chuti, tak i z důvodu eliminace nebezpečných aflatoxinů, které se mohou vyskytnout jako následek napadení plísně Aspergillus flavus, což se dříve dělo zejména při dlouhých cestách lodí. Dnes je toto riziko již minimální, přesto se arašídy běžně praží nebo opékají.

Z hlediska léčebných benefitů je můžeme zařadit k vynikajícím potravinám, neboť pomáhají nervové soustavě, podporují krvetvorbu, vylepšují pokožku při kožních onemocněních, pomáhají při kardiovaskulárních potížích a dokonce zabraňují tvoření zubních kazů.